编者按
大家都知道胖东来的成功源自于东来的大爱精神、人性化、高福利的企业文化，但这些客观上也需要有具体的企业制度文化建设来保障，以下是胖东来在今年6月由公司各部门考核小组成员制定、将于今年8月27日生效的最新管理制度。学好胖东来，这些是干货！
龙商网、《中国商报·超市周刊》走进名企系列培训
生鲜业绩提升项目
生鲜经营在细节，手把手的带着实操，教会订货技巧、不同于常规促销的营销方式、陈列技巧、出清技巧；肉品的分割技术、各种口味各种肉菜品生产技术、各种面点主食的制作技术等。
项目收益：
1、生鲜销售额、毛利额提升，损耗率下降
2、掌握了生鲜加工品类的制作技能
3、留给企业加工类产品的制作配方
4、理顺门店、配送、采购之间的流程
5、……
项目周期：
3个月，80-个工作日
项目咨询团队
项目经理一名、现场生鲜管理经理一名、各类商品的制作技师各一名
梁莹-
刘彤-
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